リピーターとローカルご飯ランチ
昨日のリピーターRさんとランチしてきました。
4,5年ぶりの再会ですからね。
ダイビングもばっちりできたし。
昔、スマトラ・メダンにいたRさんのリクエストはローカルご飯。
宿から近いサヌールのワルンポジョックへ(warung pojok)。
老舗ワルンです。長いことお客様が戻らなかったので、店主も数年ぶり。
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一番上:Plecing Kangkung (茹でた空芯菜の上にサンバル。和えて頂きます。)
真ん中:Babi Sambal mata (炒めた豚肉の上にバリ風サンバルのせ)
手前:Tempe Lalapan (揚げたテンペと生野菜たち。サンバルをつけて頂きます。)
緑の葉っぱはクマンギでバジルの仲間。これ店主の大好物!!
これらをおかずに、ご飯と絞ったオレンジジュース
インドネシア料理って油ぽいイメージがありますが、このチョイスはかなりヘルシーだと思います。
因みにRさんも店主も、辛いもの好き。
きれいにたいらげちゃって、次はデザート。
とても暑いので
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Es Buah エスブア (フルーツかき氷)
きらきらして、うわーって感じです。
Rさんもエスブア注文。
たまにこういうのも懐かしくていいですね・・。
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暑いので氷が溶けはじめます。混ぜるとピンクになった。
マンゴー、パパイヤ、メロン、スイカ、ドラゴンフルーツがびっしりでした。
ほんのり甘みとビタミンCが体に染み渡ります。
今は日本在住のRさんも、空芯菜、テンペ、エスブアを食べられて大満足でした。
あとはドリアン?
雨季に入りフルーツの美味しい季節です。
滞在中、いろいろ食べていってくださいね。
ワルンポジョック(warung pojok)
サヌールバイパス沿い、レッドドラゴンの隣