イワシの塩焼き

バリ島生活

久しぶりに足裏マッサージをしにスーパーハーディーズへ行きました。

昼間からとろける店主。

別に買うものもなかったのですが、せっかくだから店内をまわってみると、釘付けになった商品が・・。

生のイワシがパック売りされてるではありませんか!

前はそんなことしてなかったです。

しかし、気になるのは、パックに3日前の日付。

イワシって鮮度がすぐ落ちるのよね。

店員に聞くとまだ新鮮だと言い切る。

だまされたと思って買ってみるか、だってハーディーズなのに安い。

10cmちょっとの小さなイワシですが、5匹入ってRp.2.500(約20円)。

発泡スチロールトレイの方が高いんじゃないかな・・笑。

我が家でも、レストランミルミルのようにイワシ定食ができる!

網は面倒なので、フライパンで焼いてみました。

普通に塩焼きー、こんな単純なものがインドネシアではお目にかかれないんですよね。ふふふ

大根おろし山盛り、イワシ塩焼き5匹、味噌汁、白ご飯、梅干

素敵すぎる純和食。

贅沢なひと時。

興奮しすぎて、茶碗に味噌汁、お椀にご飯をよそってしまいました。恥

次は、イワシの刺身が食べたいですね。

ちょっと怖いけど・・食べたい。

鮮度がいいイワシと切れる包丁があれば。

店主の包丁そろそろT夫妻に研いでもらわないと。

本日のマイケルチームはパダンバイ。

2ダイブ目、波が大きかったそうです。

水中はOK。

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Posted by 店主